Keamanan & Standarisasi Pangan

Standar Nasional Indonesia (SNI) dan International Organization for Standardization (ISO) 22000:2018 merupakan dua standar yang dapat diterapkan oleh industri pangan...

Industri pangan memiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan pangan masyarakat. Untuk memastikan keamanan dan mutu produk pangan yang dihasilkan, industri...

Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) adalah suatu sistem manajemen keamanan pangan yang didasarkan pada prinsip-prinsip ilmiah untuk mengidentifikasi,...

HACCP dapat diterapkan di semua jenis industri pangan, mulai dari industri pangan kecil hingga industri pangan besar. Implementasi HACCP di...